„Wir sollten uns gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung einsetzen“

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„Lebensmittel sind viel mehr als das, was auf unserem Teller ist“, sagte Silahlı: „Während wir etwa 15 Prozent der heute produzierten Lebensmittel während der Ernte und 14 Prozent in den Nachernteschritten verlieren, verwandeln wir, die Verbraucher, etwa 17 Prozent in Abfall Aus Gründen wie begrenzten Infrastrukturanwendungen, unzureichenden Logistik- und Lagersystemen, Fehlentscheidungen in Produktion und Versorgung und nicht fehlerfrei entwickelnden Konsumgewohnheiten nehmen Größe und Wert von Lebensmitteln mit jedem Schritt ab.Uns bleiben noch 8 Jahre um die Ziele der von den Vereinten Nationen ausgearbeiteten Agenda der Ziele für nachhaltige Entwicklung 2030 zu erreichen, und wir müssen heute stärker denn je handeln.“

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