DUYGU ERDOGAN – Generell nimmt der im Vergleich zum Export niedrigere inländische Verbrauchsanteil von Trockenfrüchten aufgrund der hohen Preissteigerungen allmählich ab. Als Obst, Aprikose, Feige und Traube, die einen wertvollen Anteil an der türkischen Produktion in der Welt haben, stechen diese Ansammlung von Artefakten hervor. Es wird erwartet, dass sich der Preisanstieg in diesen Artefakt-Clustern fortsetzt, die in der vergangenen Zeit durch Preiserhöhungen bei der Produktion von Ashura besonders aufgefallen sind. Die Auslandsnachfrage ist noch am Leben.
Exporteure gaben an, dass das Bewusstsein für den Verzehr von Trockenfrüchten aufgrund der Pandemie in der Welt gestiegen ist, um die Sorge um ein gesundes Leben zu unterstützen; Auf diese Weise steige der Exportanteil weiter, erklärt er. Es wird jedoch, wie in der Türkei, erwartet, dass es aufgrund der inflationsbedingten Schrumpfung in der Welt zu einer gewissen Verlangsamung der Nachfrage kommen könnte.
Getrocknete Aprikosen werden im Allgemeinen in 140-Gramm-Paketen verkauft. Der Preis dieser Pakete variiert zwischen 30 und 40 Lira. Der Preis pro Kilo variiert zwischen 240 Lire und 360 Lire in Trockennussgeschäften auf dem Markt.
Der Unterschied in Größe und Qualität wirkt sich auf den Preis aus. Während getrocknete Feigen im Bereich von 140-160 Lire angeboten werden, bewegt sich der Preis für Weintrauben je nach Sorte aufgrund der gestiegenen Erzeugerkosten im mittleren Bereich von 60-90 Lire.
„Der Konsum fällt ins Innere“
Uğur Karadoğan, Mitglied des Fachausschusses für Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Trockenfrüchte der Handelskammer von Istanbul (ITO), erklärte, dass es kein Problem in der Erwartung der Ernte im Allgemeinen gebe, während der Exporteur die Exporte steigere; Er sagte, der Produzent sei froh, dass der Grundkaufpreis der Werke hoch sei. Karadoğan sagte: „Die Arbeiten für den Inlandsmarkt mögen in Bezug auf die Kaufkraft etwas hoch sein, aber wir erhalten gute Nachrichten auf der Exportseite, es gibt Steigerungen bei Tonnage und Preis. Auch die Preise für den Produzenten entwickeln sich gut. Es ist jedoch klar, dass der hohe Preis den Verbrauch auf dem heimischen Markt ein wenig reduzieren wird“, sagte er.
Wenn die Kaufkraft hoch ist …
Der Exporteur Muhsin Çakıcı stellte fest, dass die Auswahl an Trockenfrüchten dank seines gesunden Konsumbewusstseins und seiner langen Haltbarkeit weltweit zunimmt, und sagte, dass der Anteil der Inlandsausgaben gegenüber diesem Cluster gesunken ist, das im Vergleich zu anderen Produkten einen höheren Preisanstieg aufweist. Çakıcı sagte: „Die Nachfrage in der Welt steigt. Tatsächlich sind wir eines der wenigen Länder, die diese Werke produzieren. Es zeigt sich, dass Länder mit hoher Kaufkraft mehr Interesse zeigen. Auf dem Inlandsmarkt ist die Auflage zurückgegangen“, sagte er.
‚4-Monats-Verkäufe bestimmen den Export‘
Ramazan Özcan, Leiter der Malatya Commodity Exchange, erinnerte daran, dass getrocknete Aprikosen eines der Werke sind, die die Pandemiezeit in der letzten Zeit in eine Chance verwandelt haben, und sagte, dass im Gegenzug für 90.000 Tonnen Exporte ein Einkommen von 350 Millionen Dollar erzielt wurde. Özcan betonte, dass mehr als 70 Prozent der Weltproduktion getrockneter Aprikosen aus Malatya stammt, und sagte: „Wir versuchen, unseren Marktanteil nicht zu verlieren. Vor allem das Tal von Usbekistan wurde konkurrenzfähig. Wir sind auf dem heimischen Markt in einen starken Prozess eingetreten; es gibt Inflationsdruck, es gibt einen Anstieg der Produktionskosten. Auf der Verbraucherseite ist der Anteil, den die Menschen Trockenfrüchten zuteilen, zurückgegangen, da die Preise zu stark gestiegen sind, und der Verbrauch ist zurückgegangen. Wir wollen unsere Stabilität auf der Exportseite bewahren. Wenn wir im August, September, Oktober und November fast 40.000 Tonnen exportieren, haben wir den ersten wertvollen Schritt getan, um unser Jahresziel zu erreichen. Die Exportdaten der letzten zwanzig Jahre zeigen, dass wir fast die Hälfte der Exporte in den ersten vier Monaten nach der Ernte getätigt haben. Die Länder kaufen die meisten Werke, die sie das ganze Jahr über in ihren Regalen bewerten werden. Wir sind nicht vom Ziel von 100.000 Tonnen Export und 500 Millionen Dollar Exporteinnahmen abgewichen. Es gibt Artefakte des Kalibers Aprikose 8. Mit anderen Worten, es gibt ein Werk für 8 Dollar und ein Werk für 5 Dollar. Die Preise auf dem Inlandsmarkt bewegen sich um 100 bis 150 Lire“, sagte er.
„Jetzt fällt es auf den Verbraucher zurück“
Das wertvolle Produktionszentrum der Aprikose, der Landwirtschaftskammerleiter von Malatya Yazıhan, Yunus Kılınç, sagte, dass sie aufgrund des Klimaproblems in den letzten zwei oder drei Jahren mit etwa der Hälfte des Ertrags gearbeitet hätten und dies nun ein Problem sei, das nachdenke die Verbraucher.
Kılınç sagte: „Die Ernte von getrockneten Früchten ist auf der Welt geringer. 5 Millionen Tonnen Produktion werden erwähnt. Die Türkei schickt die meisten getrockneten Aprikosen in die ganze Welt. Es gibt Länder, die ihre Arbeit auf diesem Gebiet beschleunigen, aber da der Zuckergehalt in unserem Land hoch ist, wird es beim Trocknen wie türkischer Honig. Aber die in anderen Ländern werden härter, und die Präferenzrate ist niedrig. Der Aprikosenbaum blüht, ohne seine Blätter zu öffnen, daher ist er bei jeder Blüte auch anfällig für klimatische Probleme. Während wir frostbedingt 150.000 Tonnen Ernte erwarten, sehen wir, dass wir auf dem Niveau von 75.000 Tonnen bleiben werden. Hier liegt der Verkauf in der Mitte von 95-100 Lire. „Der Preis wird noch ein bisschen steigen“, sagte er.
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