Bonito, der in den letzten Monaten in Hülle und Fülle aus den Meeren kam, hat seinen Platz nun Zinniakop und Sardellen überlassen. Während die Stände in Kocaeli mit den köstlichsten Fischen der Saison geschmückt waren, war die beliebteste Sorte Zinekop, dessen Gewicht zwischen 50 und 100 TL lag. Auf Çinekopu folgten Schwarzmeersardelle und Stöcker. Wie jedes Jahr nahm der Bluefish seinen Platz inmitten der Fische ein, die auch dieses Jahr die Stände schmückten.
„Es gibt eine Vielzahl von Ständen“
Der Fischer Kemal Bineklioğlu, der erwähnte, dass die Vielfalt an Fischständen zugenommen hat, sagte: „Die Fischpreise begannen, unter dem üblichen Markt zu liegen. Der Überfluss an Blaubarsch brachte die Fischpreise zurück. Der Preis für Blaubarsch schwankt zwischen 50 und 100 TL. Jeder der Bluefish wird für 60 – 70 TL verkauft.“
Kemal Bineklioğlu, der feststellte, dass auf den Theken eine Fülle von Schleierkraut zu finden ist, sagte: „Der beliebteste Fisch ist derzeit Zinekop. Der Zigeunerfisch ist sowohl reichlich als auch erschwinglich. Sein Preis beginnt bei 50 Lire und geht bis zu 100 Lire. „
„Die Geschichte hat das nicht geschrieben“
Ein anderer Fischer, Mehmet Balcı, sagte: „Im Moment ist Bonito-Fisch gefragt. Wir haben die Periode mit Bonito begonnen. Wir haben 4 der 1-Kilogramm-Eicheln für 100 Lira verkauft, es war sehr erschwinglich. Unsere Leute haben es auch gerne gegessen. Als der Bonito zu sinken begann, kam der Chinekop ins Spiel. Ich habe in den letzten 10 Jahren nicht gesehen, dass der Zinekop auf diese Preise gefallen ist. „Ich weiß nicht, ob der Zinekop unter dem Preis von Sardellen liegt. Die Geschichte hat dies nicht niedergeschrieben“, sagte er.
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