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Italienisches Kaffeeunternehmen nutzt Sonnenenergie zum Rösten von Bohnen

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Die meisten Experten sind sich einig, dass der Schlüssel zu gutem Kaffee in der Röstung liegt.

Und jetzt hat das italienische Technologieunternehmen PuroSole eine innovative Anlage entwickelt, die Kaffeebohnen mit erneuerbarer Energie rösten kann.

Fast sechs Jahre lang haben die drei Mitbegründer des Projekts eine effiziente Möglichkeit zur Nutzung von Solarstrom entwickelt.

Daniele Tommei ist einer der Mitbegründer von PuroSole.

„Es ist der Kaffee, nicht der rotierende Korb oder die Luft darin, die wir erhitzen“, sagt er.

“Es ist der Kaffee selbst, der erhitzt wird, die Sonnenstrahlen der Kaffeebohnen, die sie erhitzen und die Erhitzung der ihn umgebenden Luft verursachen.

“Aber der wärmste Teil von all dem ist im Wesentlichen die Bohne selbst.”

PuroSole zielt darauf ab, die Kosten großer thermodynamischer Anlagen drastisch zu senken und hat einen kleinen motorisierten Reflektor entwickelt, der angeblich völlig autark ist.

Der Elektronikingenieur und Mitbegründer von PuroSole, Antonio Durbè, sagt: “Wir verwenden keine fossilen Brennstoffe wie Gas oder Strom.

“Alles rein und direkt Sonnenenergie, die auf die Bohne konzentriert ist, null Energieverbrauch.”

Die Gründer sagen, dass sie pro Tonne Röstkaffee rund 400 Kilo Co2 einsparen und sagen, dass dies in der aktuellen Zeit ein wichtiges Thema ist.

Das Unternehmen stellt nun seinen eigenen Kaffee her und verkauft ihn online.

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