Der berühmte Koch Arda Türkmen ist der neue Gast von Armağan Çağlayans Programm auf YouTube, Dur Bir Dinle. Turkmenen, der die bemerkenswerten Details seines Lebens erzählte, von den Anfängen des Kochens bis zu dem, was er bis heute lebt, überraschte das Publikum. Hier sind die Unbekannten des geliebten Küchenchefs Arda Türkmen…
„SIE HABEN, WIR SIND GENAU DER ZEITPUNKT, DEN WIR SUCHEN“
Turkmenischer erster Schritt in die Küche; Er bestand darauf, dass er in die Küche gehen wollte, als er als Rezeptionist in einem Luxushotel in Istanbul arbeitete, während seine Kollegen während seiner Schulzeit die Sommerferien genossen. Er sagte, er habe seinem turkmenischen Vater gesagt, er wolle im Hotel arbeiten, und sein Vater habe ihn nicht ernst genommen. Dann sagte er, dass er zu einem Juwelier in Antalya gehen und arbeiten wolle. Die Turkmenen erzählten von diesem Prozess: „Ich ging hin, ich sagte, ich möchte arbeiten, sie sagten, ‚wir sind genau die Art von Dingen, nach denen wir suchen‘. Sie bekamen schnell einen Vertrag unterschrieben“, sagte er. Als er es seinem Vater am Abend erzählte, sagte er, sein Vater habe Einwände erhoben und die Turkmenen dann überzeugt, im Hotel zu arbeiten.
„ICH HABE VIEL GELD MIT DIESEM JOB VERDIENT“
Arda Türkmen erklärte, dass er während seiner Studienzeit die Ausschreibung für den Studenten-Shuttle-Transport gewonnen habe, und organisierte Zuchtarrangements für Studenten bis zu ihrem Abschluss. Damals sagte Türkmen: „Als ich an die Universität kam, war alles neu. Ich bin auch ein Mann, der versucht, Gelegenheiten zu sehen. Dann sagte ich, lass uns den Service machen. Ich habe es der Universitätsleitung gesagt. Ich sagte, wenn wir ein System etablieren können, bei dem alle gewinnen, dann ist das Geldverschwendung. Ich habe so ein Angebot gemacht, ich leite das Studentenwerk und verdiene Geld, aber lass mich 10 Tausend Dollar pro Überweisung an das Studentenwerk zahlen, das Studentenwerk soll kein Geld von der Schule verlangen, die Studenten sollen auch umziehen. Ich sagte, lasst uns ein System aufbauen, bei dem alle gewinnen, und sie stimmten zu. Ich habe viel Geld mit diesem Job verdient, ich habe viel Geld mit diesem Job verdient“, sagte er.
„Ich habe das Geld, das ich gespart habe, im Boden vergraben“
Als er über das Abenteuer der Eröffnung eines Restaurants in Antalya in den folgenden Perioden sprach, sprach Türkmen mit Worten, die ihn zum Lächeln brachten, wie er in diesem Geschäft bankrott ging. Turkmenen sagten über diese Zeit: „Ein Freund von mir sagte, dass es in Antalya ein unglaublich schönes Restaurant gibt, lass uns gehen. Als wir gingen, sagte ich, wir würden außergewöhnliche Dinge tun. Dort haben wir ein Restaurant eröffnet. Das Konzept liegt auf aromatisierten Kaffees. Aber was wir nicht berechnen können, ist Folgendes; Damals trank niemand Kaffee, es gab keine bekannte Marke in Istanbul, es gab keine Kaffeekultur. Es hat kein Jahr gedauert, wir haben den Stein in der Erde vergraben, ich habe auf dem Estrich gesessen, ich bin gekommen. Von Service, Typ etc. hatte ich viel Geld gespart. Sie alle stehen gerade in Antalya auf dem Boden.“
DAS ISSIZ MAN CINEMA WURDE IM ARDA TURKMEN’S RESTAURANT GEDREHT
Türkmen erklärte auch, dass Çağan Irmak im Restaurant des Kinos Issız Adam gedreht wurde. Es wurde auch festgestellt, dass der Ort dieser Zeit mit der Eröffnung des Kinos von Besuchern überflutet wurde. Turkmenen sprachen über diese Zeit wie folgt:
Im Laden wurden Aufnahmen gemacht. Ich habe es vergessen. Der Film wurde am 7. November veröffentlicht. Auf dem Weg zur Arbeit mit dem Auto sah ich das Plakat „Issız Adam in den Kinos“ hinter dem Bus. Ich bin abends in den Laden gegangen, da ist ein anderes Gedränge als sonst. Es explodierte in einem Augenblick.
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